Bakso Aci kuah Tomyam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci kuah Tomyam menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci kuah Tomyam :
- 250 gram tepung kanji.
- 125 gram tepung terigu.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Bahan kuah.
- 15 cengek atau rawit (sesuai selera).
- 3 buah cabe merah keriting.
- 3 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 2.5 cm kencur.
- 0.5 cm jahe.
- 7 lembar daun jeruk.
- 2 buah jeruk purut.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya air.
- Daun Seledri.
- Daun bawang.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci kuah Tomyam :
- Campurkan semua bahan tepung, kemudian aduk dan siram dengan air panas, lalu uleni sampai kalis dan bentuk bulat" bisa ditambahkan isian telor, sosis, atau daging agar lebih mantap..
- Rebus bakso aci yang sudah dibulat" hingga mengapung semuanya..
- .
- Sambil Menunggu bakso matang, ulek atau blender semua bumbu kuah kecuali daun bawang, seledri, dan jeruk..
- Tumis bumbu yang sudah halus hingga harum, masukkan daun bawang, kemudian masukkan air kurleb 4-5 gelas.
- Masukkan bakso aci yang sudah matang ke dalam wajan, aduk dan tunggu hingga mendidih, cek rasa.
- Hidangkan dengan daun seledri dan jeruk purut..