Kuah Bakso/Sup Balung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kuah Bakso/Sup Balung menggunakan 11 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kuah Bakso/Sup Balung :
- 1 kg Tulang Sumsum/Balung.
- 2 L air.
- 2 Daun bawang.
- Tangkai seledri.
- Daun seledri iris kasar.
- 1 buah Bawang Bombay.
- 5 Bawang Putih geprek.
- 1 Wortel, potong agak besar.
- 2 sdm Garam atau lebih sesuai selera.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt penyedap rasa.
Langkah-langkah untuk membuat Kuah Bakso/Sup Balung :
- Siapkan bahan. Masukkan Tulang dalam panci air mendidih. Lalu kecilkan api. Masak hingga daging yg nempel di tulang sudah agak empuk..
- Sementara itu tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, daun bawang, seledri, tangkai dan wortel. Tambahkan garam dan lada Tumis sampai layu dan harum.
- Lalu masukkan ke dalam air kaldu yg mendidih. Rebus dengan api kecil sedang sampai wortel empuk..
- Beri bawang goreng bila suka. Kuah Bakso siap disajikan dengan Bakso ataupun dimakan sebagai Sup Balung yg lezat 😉.