Bakso Goreng Ala Jogja.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Goreng Ala Jogja menggunakan 8 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Goreng Ala Jogja :
- 2 bungkus mie instant(dipake mienya saja).
- 250 gr tepung sagu/tapioka.
- Secukupnya daun seledri diiris lembut.
- 3 siung bawang putih dihaluskan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- Secukupnya air panas.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Goreng Ala Jogja :
- Rebus mie setengah matang. Angkat lalu tiriskan..
- Campur mie, tepung sagu/tapioka, seledri, bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk. Masukkan air panas kira-kira 160ml. Sedikit demi sedikit dulu ya, Bun. Takut kelembekan. Jika dirasa sudah pas, airnya jangan dimasukkan semua..
- Uleni sampai kalis. Lalu bentuk bulat-bulat. Bisa juga memanjang seperti pempek lenjer..
- Goreng bulatan adonan tadi hingga kekuningan. Apinya jangan besar-besar ya. Awas meletus🤭 Jika sudah kering, angkat dan tiriskan..
- Jika sudah dingin, iris tipis-tipis..
- Lalu goreng lagi adonan hingga kering keemasan..
- Angkat dan siap dinikmati. Nikmat dicampur dengan bakso kuah atau bisa juga dijadikan cemilan cepuluh. Gurih rasanya🙂.