Tahu Bakso - Tahu Walik. Tahu walik ayam bakso penambah semangt ketika wktuny brbuka tiba Klo brbuka tuh identik dgn gorengan ya gak gaaaeesss tpi jgn lupa mkn sayuran jg byr. Tahu Walik atau dalam bahasa indonesinya walik yang berarti balik ini merupakan olahan tahu terbaru yang sangat unik dari proses produksinya, pengolahan. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.

Perbedaannya terdapat pada proses pembuatannya, yakni tahu goreng kulit akan dibalik dan Tiriskan sebentar hingga tuntas, lalu sajikan tahu walik dengan cabai rawit atau saus sambal. Itulah cara membuat tahu walik yang renyah di luar. Bakso dan tahu walik karang tengah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tahu Bakso - Tahu Walik menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Bakso - Tahu Walik :

100 gr daging sapi sengkel, buang urat nya.
10 buah tahu pong goreng, belah tahu nya.
2 paha Ayam.
1 sdm bawang merah goreng.
1 sdm bawang putih goreng.
1 siung bawang putih ulek halus.
10 balok es.
1 sdm kaldu daging (optional).
1 sdm garam kasar (yg mbuat kenyal).
150 dr Tepung sagu.
2 buah putih telur.
1/4 sdt merica bubuk.

Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Apa perbedaan tahu bulat dengan tahu yang biasa kita makan? Bagaimana kamu tahu bahwa kamu alergi terhadap jenis makanan tertentu? Ada beberapa resep olahan tahu yang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso - Tahu Walik :

Potong potong daging sengkel dan paha ayam tipis tipis. Sisihkan untuk di masukkan ke Food prosesor.
Siapkan bumbu bumbu lain, terigu, bawang putih goreng, bawang merah goreng, bawang putih ulek, garam kasar, putih telur, dan merica bubuk..
Pertama masukkan daging sapi dan paha ayam ke food prosesor dahulu, giling dg es batu setengah dulu. Giling sampai daging dirasa cukup rata dan lembut 70%..
Masukkan bumbu bumbu lain ke dalam food prosesor yang sudah ada daging 70% tadi. Diawali dg tepung dahulu dan bumbu lain plus sisa es batu. Giling lagi sampai dirasa lembut 100%..
Masukkan adonan ke wadah, koreksi rasa asin dan gurih nya sampai dirasa sesuai selera..
Masukkan adonan daging ke dalam tahu yang sudah di lubangin..
Kukus tahu sampai kurang lebih 10 menit sampai dirasa padat. Angkat, masukkan ke tupperware.
Ambil sebagian untuk digoreng.

Katakan saja, beberapa resep masakan tahu tersebut, di antaranya adalah tahu gejrot, tahu bulat, tahu crispy, tahu bacem, tahu walik, tahu bakso, tahu telur, tahu aci, dan lainnya.. Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong. Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Penyajian, goreng Tahu Bakso dalam minyak panas, angkat dan sajikan segera dengan cocolan saus sambal atau cabe rawit.