Bakso Tempe.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Tempe menggunakan 8 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tempe :
- 300 gr tempe.
- 200 gr tepung tapioka.
- 5 siung bawang putih, haluskan.
- 1 butir telur ayam.
- 1 sdt lada putih bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt gula.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tempe :
- Potong tempe menjadi bentuk kotak - kotak kecil, lalu kukus atau rebus tempe dalam air 500 ml selama 20 menit. Tiriskan..
- Haluskan tempe menggunakan blender / food prosessor / ulekan hingga lembut..
- Pindahkan tempe yang sudah lembut ke dalam wadah. Masukan telur, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata..
- Masukan tepung tapioka. Uleni hingga rata lalu bentuk bulat seperti bakso..
- Didihkan air 700 ml, masukan adonan bakso ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu hingga bakso muncul ke permukaan air..
- Angkat bakso yang sudah muncul ke permukaan air dan tiriskan. Bakso tempe siap diolah menjadi menu makanan sehat lainnya..