Bakso Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi :
- 1 kg daging sapi tanpa lemak lebih baik gunakan bagian paha ya karena daging tekstur nya lebih ulet.
- 80 gr tapioca hanya sekedar perekat ya biar hasilnya lebih kenyal. Tapi klu mau banyakin tapioca nya jg gpp.
- 7 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdm garam kasar.
- 200 gr es batu.
- 2 butir telur.
- secukupnya air dingin.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2 bungkus agar2 warna putih.
- Air untuk merebus.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi :
- Siapkan bahan bahan nya.
- Potong potong daging sapi kemudian masukkan ke food processor bersama dengan es batu dan air es, giling hingga daging halus.
- Kemudian masukkan garam kasar giling selam kurleb 3 menit. Kemudian masukkan tepung tapioca bawang putih, telur, merica bubuk dan agar2 giling hingga tercampur rata.
- Bulatkan bakso dan masukkan kedalam air yang telah mendidih dan kecilkan apinya. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah selesai besar kan api masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.