103. Bakso Lobster.
Kamu dapat dengan mudah membuat 103. Bakso Lobster menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 103. Bakso Lobster :
- 5 ekor lobster.
- 500 gram daging sapi bagian paha.
- 70 gram es batu.
- 2 sdm garam kasar.
- 1 sdt baking powder.
- 2 sdm bawang putih goreng.
- 5 sdm tepung sagu.
- 1 butir putih telur.
- Bahan Kuah.
- 100 gram sandung lamur sapi.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm penyedap rasa sapi.
- 1/2 sdm gula pasir.
- Bahan Pelengkap.
- 1 bungkus mie telor rebus.
- 1 ikat sawi hijau iris.
- 1 batang seledri iris tipis.
- Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah-langkah untuk membuat 103. Bakso Lobster :
- Cuci bersih lobster. Didihkan air lalu rebus lobster selama lima menit. Angkat tiriskan..
- Masukkan daging sapi dan es batu dalam chopper. Nyalakan chopper, tunggu sampai daging lembut baru matikan..
- Tambahkan garam kasar, bawang putih goreng, baking powder, dan tepung sagu. Nyalakan chopper sampai semua tercampur rata. Adonan bakso siap..
- Siapkan air panas dalam wadah. Baluri lobster dengan adonan bakso. Membalutnya dari ekor sampai leher lobster. Masukkan bakso lobster dalam air panas. Jika sudah berubah warna dan mengambang, tiriskan bakso lobster..
- Buatlah kuah bakso dengan cara mendidihkan air. Masukkan sandung lamur. Tunggu sampai keluar kaldunya. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Kuah telah siap..
- Siapkan mie telor yang telah direbus, sawi hijau, seledri, dan bawang goreng. Tata mie, sawi hijau, seledri, dan bakso lobster dalam mangkok. Siram dengan kuah bakso. Taburi bawang goreng..
- Bakso lobster sudah siap disajikan..