Name: Tahu Bakso/Tahu Bakso
Ingredients: 200 gr daging sapi (boleh di mix 150 gr daging sapi + 50 gr daging ayam); 150 gr tepung sagu; 2 siung bawang putih (boleh digoreng dulu); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam (atau sesuai selera); 1 sdt penuh kaldu bubuk; 100 gr es batu; 1/2 sdt baking powder; 15 buah tahu goreng kopong/tahu goreng yg dikeruk tengahnya

Tahu Bakso/Tahu Bakso.

Kamu dapat dengan mudah membuat Tahu Bakso/Tahu Bakso menggunakan 9 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Bakso/Tahu Bakso :

200 gr daging sapi (boleh di mix 150 gr daging sapi + 50 gr daging ayam).
150 gr tepung sagu.
2 siung bawang putih (boleh digoreng dulu).
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt garam (atau sesuai selera).
1 sdt penuh kaldu bubuk.
100 gr es batu.
1/2 sdt baking powder.
15 buah tahu goreng kopong/tahu goreng yg dikeruk tengahnya.

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso/Tahu Bakso :

Siapkan daging sapi yg dingin dr kulkas. Giling daging, es batu dan bawang putih hingga daging setengah halus. Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk, proses lagi hingga daging benar2 halus.
Dalam wadah, campur tepung sagu dan baking powder, masukkan daging giling, aduk hingga semua bahan tercampur rata..
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Ambil 1 buah tahu, gunting/iris tengahnya, kemudian isi dg adonan daging sampai penuh dan padat. Lakukan sampai tahu dan adonan habis.
Kukus tahu selama 30 menit sampai adonan bakso matang. Angkat... (*Bisa direbus dg ditambahkan sedikit garam + 1/2 sdm baceman bawang putih di air rebusan).
Setelah hangat sajikan dg cabai rawit hijau. Kalau bu ibu mau digoreng dulu tahunya boleh banget ya..digoreng dg dibalur kocokan telur. Selamat mencoba 👍😉.