Mie Ayam Bakso homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie Ayam Bakso homemade menggunakan 28 bahan dan 14 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Bakso homemade :
- Bahan Tumis Kuah Ayam :.
- Daging Ayam fillet 500gr dipotong dadu kecil2.
- Kecap Manis.
- Kecap Asin.
- Minyak Wijen.
- 1 buah bawang bombay.
- 3 batang daun bawang.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 2 sdt lada halus.
- 2 sdm gula pasir.
- secukupnya garam.
- gula merah.
- penyedap rasa saya pakai royco rasa ayam.
- Bahan Kuah Kaldu Ayam Bakso:.
- 15 buah bakso sapi.
- Tulang ayam.
- 500 ml air (terserah mau berapa banyak buat kuahnya).
- Daun Bawang iris tipis.
- 1/4 Bawang Bombay iris tipis.
- 4 siung bawang putih cincang.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- Bahan Mie Ayam:.
- 1 bungkus mie telor cap 3ayam.
- Kulit pangsit (Kerupuk).
- Sayur Sawi.
- Bawang Goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Bakso homemade :
- Cara memasak Tumis Ayam : Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya.
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi.
- Lalu masukkan Ayam yang sudah dipotong2, aduk sampai rata. Setelah ayam sudah masak setengah matang masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Lalu masukkan lada bubuk, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, tambahkan sedikit garam aduk.. lau beri air sedikit. Aduk aduk koreksi rasa..
- Terakhir beri gula pasir dan sedikit gula merah, masak ayam hingga matang. Sajikan di wadah.
- Cara memasak Kuah Kaldu Ayam Bakso : Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai wangi..
- Lalu masukkan 500ml air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan Tulang Ayam dan bakso sapi masak sampai matang, lalu masukkan daun bawang..
- Beri garam dan lada, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga ayam dan bakso matang..
- Cara memasak Mie Ayam: Rebus mie telor hingga matang (air rebusan mie berikan minyak sedikit agar mie tidak menempel saat matang dan diangkat).
- Rebus Sayur Sawi.
- Goreng Kerupuk pangsit di minyak panas.
- .
- Cara penyajian Mie Ayam : Ambil mangkok, tuangkan kecap asin sedikit saja, lalu masukkan mie telor yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan sayur sawi, ayam kecap, kuah kaldu, bakso sapi, taburi bawang goreng dan tidak lupa kerupuk pangsit. Siap disajikan dengan saos sambal.