Baso Sapi Homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Sapi Homemade menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Sapi Homemade :
- 250 gr daging sapi.
- 35 gr es batu (saya pake 5 buah es batu kecil2).
- 1 butir putih telur.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya penyedap.
- 2 siung bawang putih, dan.
- 2 siung bawang merah (bawang putih bawang merah diiris tipis,goreng).
- Untuk kuahnya.
- Secukupnya bawang putih, haluskan.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya bawang daun.
- Air, garam, penyedap.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Sapi Homemade :
- Siapkan bahan. Masukkan kedalam blender/food processor daging sapi yg sudah dipotong2, garam, merica, penyedap, bawang putih dan bawang merah yg sudah digoreng. Proses hingga halus.
- Setelah halus, masukkan es batu, lalu putih telur. Simpan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
- Panaskan air sampai mendidih, lalu matikan api. Bentuk baso. Kalo saya biar gampang bentuk basonya pake sendok aja hehe. Masukkan ke dalam air yg sudah dididihkan tadi ya.
- Setelah selesai semuanya, baru dipanaskan lagi airnya. Sampai basonya mengapung.
- Setelah matang basonya, saya bikin kuah. Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan air. Tambahkan merica, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masukkan basonya. Terakhir masukkan bawang daun. Selesai.