Pentol Bakso Sapi home made.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pentol Bakso Sapi home made menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pentol Bakso Sapi home made :
- 1 Kg daging sapi.
- 500 Gram daging ayam.
- 8 sdm tepung tapioka.
- 2 butir telur utuh/3 butir putih telur.
- 1 sdm garam.
- 1 bungkus royco.
- 2 sdm merica bubuk.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm baking powder.
- 7 siung bawang putih goreng.
- 8 siung bawang merah goreng.
- 250 gr es batu.
- Air secukupnya untuk merebus.
- 2 potong tulang sumsum untuk kuahnya (resep terpisah).
- Sambel (resep terpisah).
- Sawi, toge, bihun, mie glosor/mie telor dll sebagai pelengkap.
Langkah-langkah untuk membuat Pentol Bakso Sapi home made :
- Giling daging sapi dan ayam sampai halus dengan memakai food processor.
- Masukan semua bahan yg tersisa ke dalam food processor kemudian giling sampai kalis (adonan teksturnya halus).
- Masak air sampai mendidih, setelah mendidih matikan api kemudian cetak adonan bakso dg menggunakan tangan/sendok sampai adonan habis baru nyalakan lagi apinya, rebus sampai mengapung tandanya bakso sdh matang lalu angkat.
- Ini hasil setelah bakso matang.
- Untuk stock masukan ke kantong plastik per porsi, kemudian simpan di freezer.
- Tambah pelengkap.
- Tekstur baksonya halus & kenyal.