Bakso Aci kuah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci kuah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci kuah :
- 4 sdm tepung tapioka.
- 4 sdm tepung terigu.
- 4 bawang putih (haluskan).
- 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- 1/4 sdt garam.
- Secukupnya air mendidih.
- Bahan untuk kuahnya :.
- 4 bawang putih.
- 2 bawang merah.
- 1 buah cabe merah.
- 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt penyedap rasa.
- 1 batang daun bawang dan seledri (di iris).
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci kuah :
- Siapkan panci, masak sedikit air lalu masukan bawang putih halus, kaldu bubuk dan garam, tunggu hingga mendidih..
- Di wadah lain campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lalu tambahkan air mendidih tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dan adonan bisa dipulung..
- Adonan di bulat-bulat. Bagi menjadi 2 bagian, yang satu rebus sampai mengapung, angkat, tiriskan. Yang satu juga bentuk bulat-bulat untuk digoreng..
- Kuahnya : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan air secukupnya, setelah mendidih masukan baso aci yang sudah direbus beserta bumbu garam, penyedap rasa, daun bawang dan seledri, aduk-aduk lalu matikan kompor..
- Sajikan di mangkok, dan masukkan baso aci yang sudah digoreng. 😘.