BAKSO HITAM ISI KEJU si Kuah Merah (kuahnya puedess).
Kamu dapat dengan mudah membuat BAKSO HITAM ISI KEJU si Kuah Merah (kuahnya puedess) menggunakan 21 bahan dan 13 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat BAKSO HITAM ISI KEJU si Kuah Merah (kuahnya puedess) :
- Bahan Bakso :.
- 500 gr daging sapi.
- 100 gr tepung tapioka.
- 50 gr baking soda.
- 200 gr es batu (hancurkan).
- 2 putih telur.
- 30 gr bubuk blackfores (Campur dngn air 75ml).
- 5 siung bawang putih.
- garam.
- kaldu bubuk (sy pake magic).
- bahan isi :.
- 175 gr keju cheddar (potong dadu).
- bahan Kuah :.
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 150 gr cabe rawit merah.
- 50 gr cabe merah besar.
- 20 gr ketumbar.
- 1 sdt merica bubuk.
- 5 cm kunyit.
- 3 sachet susu dancow.
Langkah-langkah untuk membuat BAKSO HITAM ISI KEJU si Kuah Merah (kuahnya puedess) :
- Haluskan semua bahan bakso,, masukkan semua bahan kedalam food processor / blender.
- Setelah semua bahan bakso halus, masukkan ke dalam kulkas 20 menit,, jangan di taro di frezer yaa nanyi bisa beku...
- Siapkan air 1,5L untuk ngerebus bakso (didihkan).
- Sambil nunggu adonan bakso yg di kulkas, kita bikin kuah nyaa.
- Haluskan semua bahan2 kuah,, kecuali susu dancow.
- Setelah bahan kuah sudah halus,, tumis bumbu tersebut sampe agak berminyak dan harum.
- Kalau udah harum masuk Air 1L yg sudah dicampur susu bubuk...
- Tambahkan Garam, gula, dan kaldu bubuk.. Aduk hingga rata.. lalu tunggu sampai mendidih.
- Tes Rasa,,.
- Jika sudah 20 menit,, ambil adonan Bakso gepengin, terus kasi isian keju, bentuk bulat2 Lalu masukkan ke dalam air mendidih, tunggu sampe ngapung...
- Klo udah ngapung tiriskan, biar tambaj mateng, klo udh ditirisin, di pimdah ke panci kukusan...
- Maaf yaa bahasanya agak belibet.. Heheee.
- Selamat mencoba.