Bakso Ayam Non MSG.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam Non MSG menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Non MSG :
- 400 gr daging ayam fillet.
- 3 sdm munjung tepung tapioka.
- 1/4 sdt baking powder.
- 3 siung bawang putih (haluskan).
- 3 siung bawang putih goreng (haluskan).
- secukupnya Garam dan lada bubuk.
- secukupnya Es batu.
- Bahan Kuah:.
- 200 gr tulang ayam.
- 6 siung bawang putih (haluskan).
- 3 tangkai daun bawang.
- secukupnya Lada bubuk.
- secukupnya Garam dan gula.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- Bahan Pelengkap:.
- Mie kuning.
- Soun.
- Caisim.
- Tomat.
- Bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Non MSG :
- Cincang ayam fillet, kemudian masukkan ke freezer hingga beku..
- Blender ayam hingga halus..
- Keluarkan ayam yang sudah di blender halus ke dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, bawang putih goreng,baking powder, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga rata..
- Rebus tulang ayam hingga bergelembung. Bentuk adonan bulat2 dengan bantuan tangan dan sendok teh (sdndok kecil), kemudian masukkan ke dalam air rebusan tulang. Tunggu hingga mengapung, lalu masukkan ke dalam baskom berisi air es. Tiriskan..
- Untuk membuat kuahnya, tumis bawang putih halus dan lada bubuk secukupnya hingga wangi..
- Masukkan tumisan bawang putih dan lada tadi ke dalam panci berisi air rebusan tulang. Lalu masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Dan masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Lalu rebus lagi bakso yang sudah ditiriskan lagi (jangan terlalu lama)..
- Siapkan bahan pelengkap. Bakso siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera😆.