Bakso Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam menggunakan 9 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam :
- 500 gr Dada ayam Fillet.
- 8 sdm Tepung Tapioka.
- 1 Putih telur.
- 50 gr Es batu,dihancurkan.
- 2 sdt Garam.
- 1 sdt Baking Powder.
- 1 sdt Merica.
- 1 sdm Bawang Putih bubuk.
- 1 liter Air Es,kurleb.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam :
- Cuci dan potong2 Dada Ayam hingga halus (saya pakai blender krn food processor nya rusak 😊)..
- Tambahkan es batu,haluskan kembali. Masukkan tepung tapioka,garam,baking powder,merica,bawang putih bubuk. Aduk rata..
- Didihkan air di panci,masukkan bulatan2 bakso (saya pakai sarung tangan,adonan bakso dikeluarkan ketika tangan dikepal,maaf lupa foto)..
- Besarkan api,tunggu hingga bakso mengambang. Tunggu 5 menit kemudian angkat dan masukkan ke dalam air es. Bisa disimpan di freezer..