Bakso Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Daging Sapi menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Daging Sapi :
- 1/2 kg daging sapi giling.
- 100 gr Tepung Kanji (saya memakai aci kawung).
- 5 siung bawang putih.
- 1 bks bawang goreng.
- 1 bks merica bubuk.
- 1 bks kaldu bubuk.
- Garam.
- 3-4 buah es batu ukuran balok kecil (pecahkan).
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Daging Sapi :
- Campur daging giling dengan aci kawung, bawang putih, bawang goreng, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Campur hingga merata..
- Giling lagi adonan menggunakan food processor, lalu tambahkan es batu. Jangan sampai adonan terlalu cair. Giling hingga adonan bisa dibentuk..
- Setelah adonan jadi, bentuk bulat dan rebus pada air mendidih. Jika bakso sudah mengapung ke atas, angkat dan pisahkan pada panci yang dikhususkan untuk kuah bakso..
- Disini saya memakai kaldu untuk kuah bakso dari tulang iga yg telah direbus terlebih dahulu, sehingga air rebusan baksonya tidak dipakai..