Bakso Sapi Homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi Homemade menggunakan 11 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi Homemade :
- 250 gr daging sapi cincang.
- 35 gr es batu hancurkan.
- 1 butir putih telur.
- 3 sdm tepung sagu.
- 1 sdt garam halus.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu jamur non msg (tambahan saya)/bisa skip.
- 1/2 sdm bubuk bawang putih (2 siung bawang putih, goreng,giling).
- Air secukupnya utk merebus.
- Air es untuk perendam setelah matang.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Homemade :
- Campurkan daging cincang dan es batu yg sudah dihancurkan di blender.. blender sampai lembut...
- Tambahkan putih telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tepung sagu dan bawang putih bubuk/giling yg sdh digoreng sebelumnya.. Blender lg sampai tercampur rata...
- Siapkan baskom besar. Uleni adonan sambil dibnting2 sampai adonan menyatu dan lembut seperti pasta...
- Panaskan air secukupnya.. biarkan sampai mendidih.. tambahkan sedikit daun bawang utk pewangi...
- Bentuk bakso menggunakan tangan dan ambil menggunakan bantuan punggung sendok makan.. masukkan kedalam air mendidih.. masak dg api sedang cenderung kecil saja.. masak sampai bakso terapung...
- Angkat masukkan kedalam wadah berisi air es.. lakukan sampai adonan bakso habis...
- Tiriskan, salin ke dalam wadah tertutup.. simpan dlm freezer...
- Atau bisa langsung diolah menjadi bakso kuah/bakso goreng dll...