Baso Sapi Giling.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Sapi Giling menggunakan 13 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Sapi Giling :
- 1 kg daging sapi.
- 500 gr tepung sagu.
- 1 saset lada bubuk.
- secukupnya Garam.
- 10 siung bawang putih.
- 2 saset kaldu sapi.
- Secukupnya es batu.
- Buat kuah baso.
- 2 ltr air.
- 4 siung bawang putih.
- 1 pucuk sdt mrica butiran.
- 2 sdm gula pasir.
- Secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Sapi Giling :
- Cuci bersih daging dan digiling sampai halus.
- Proses selanjutnya digiling semua bahan sampai jadi adonan baso oleh tukang gilingnya pokoknya saya tahunya sudah jadi adonan baso.
- Seperti ini adonanya lembut dan kenyal tanpa bahan pengenyal atau apapun,cuma pakai bumbu saja.
- Didihkan air sampai mendidih matikan lalu bulat2 kan adonan dan masukan ke air panas tadi sampai selesai dan nyalakan api kembali sampai baso terapung angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu kuah baso,didihkan air sampai mendidih biar lebih enak kuahnya kasih balungan sapi/ tetelan madukan bumbu yg tlah dihaluskan aduk tambahkan gula garam tes rasanya.
- Tata di mangkok beserta mi,daun caesim,sledri taburi bawang goreng siram dg kuah panas dan basonya kasih kecap,saos dan sambal selesai.
- Siap disajikan.