Bakso Tahu Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Tahu Aci menggunakan 13 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tahu Aci :
- 10 Buah tahu putih.
- 100 g daging ayam cincang.
- 10 g tepung terigu.
- 20 g tepung tapioka.
- 2 Batang daun bawang.
- 5 Siung bawang putih.
- 3 Butir kemiri.
- 1 Sdt merica.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica bubuk.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Secukupnya bihun yang sudah masak.
- Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tahu Aci :
- Goreng tahu putih, setelah matang potong tahu putih berbentuk persegi panjang dengan ukuran sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica dan kemiri, sisihkan.
- Keluarkan isi tahu yang bewarna putih memakai sendok dan sisihkan kulitnya.
- Setelah tahu putih sudah dikeluarkan semua, campur dengan daging ayam cincang, tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan bumbu halus sedikit dan kaldu bubuk, campur hingga rata dan rasa disesuaikan.
- Isikan adonan ke dalam kulit tahu hingga penuh, sisihkan.
- Tumis sisa bumbu halus hingga harum, tambahkan air untuk kuah, tambahkan garam, kaldu bubuk dan masukkan tahu aci.
- Setelah tahu aci matang, tanbahkan potongan daun bawang dan siap disajikan.
- Dalam penyajian, siapkan bihun ke dalam mangkok dan tuang bakso tahu aci ke dalamnya dan tambahkan bawang goreng, selamat menikmati.