Bakso Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam menggunakan 8 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam :
- 1/2 kg ayam giling.
- 1 ekor, Tulang ayam , boleh lebih.
- 4sampai 5sdm tepung kanji.
- 2 butir telur putih.
- 10 biji Tahu putih buang isinya/tahu goreng dibelah 2 bagian.
- Bihun,saw/pokcoy, daun seledri, daun bawang, bawang goreng.
- Bumbunya:.
- secukupnya Bawang putih,lada halus,jahe, garam,Royco, gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam :
- Daging ayam giling dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, lada halus. Tambahkan tepung tapioka kira-kira 4sdm aduk sampai rata (boleh lebih sampai adonan bisa dibentuk).
- Rebus air, bentuk adonan bakso pakai sendok. Masukkan kedalam air mendidih, sampai bakso mengapung..
- Angkat, kemudian tiriskan..
- Sisa adonan, isikan ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya.
- Tahu isi siap dikukus kurang lebih 20-25 menit..
- Angkat, dan tiriskan..
- Rebus tulang sampai mendidih. Haluskan bawang putih, jahe geprek, tumis sampai harum masukkan ke dalam kaldu, rebus kembali.
- Tambahkan daun bawang, garam, lada halus, gula secukupnya dan roico..