Sop Baso Tahu Putih.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Baso Tahu Putih menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Baso Tahu Putih :
- Baso Sapi ukuran kecil 6bh (dikerat).
- Baso Sapi ukuran sedang 6bh (dikerat).
- Tahu Putih 4bh (Belah menjadi 2bagian, trs potong jadi 4).
- Kuah kaldu 750ml (ayam/sapi, saya pakai daging sapi).
- secukupnya Garam, kaldujamur, merica.
- Bumbu Tumis :.
- 1 bh Bawang Bombay (iris tipis).
- 1 siung Bawang Putih (cacah halus).
- Bumbu Cemplung :.
- Daun Bawang (secukupnya).
- Pakcoy (secukupnya) tapi saya skip yah.
- Taburan :.
- Bawang goreng secukupny.
- secukupnya Seledri.
- Bahan Sambel :.
- 300 gram Cengek Domba (Rebus).
Langkah-langkah untuk membuat Sop Baso Tahu Putih :
- Cuci semua bahan dl ya. Tumis bawang bombay + bawang putih sampai wangi, masukan kuah kaldu + baso2an yg udah dikerat hinga matang..
- Setelah baso matang, masukan tahu putih dan bawang daun juga pakcoy (saya skip), lalu kasi garam + kaldujamur + merica. Koreksi rasa, klo sudah oke matikan kompor..
- Pindahkan ke mangkok saji, taburi dgn bawang goreng + sledri. Siap dihidangkan, enak jg dipakai utk menu sahur krn bikin perut anget pagi hari..
- Setelah cengek domba direbus sampe empuk, angkat dan buang airnya. Saya sih blender yah cengek nya smpe halus, lalu pindahkan ke wadah. Siap menemani sop baso putih ny. Mau ditambah sdkit garam jg bs, supaya sdkit ada rasa. Selamat mencoba ☺.