Oseng Buncis Bakso Wortel Tahu Putih.
Kamu dapat dengan mudah membuat Oseng Buncis Bakso Wortel Tahu Putih menggunakan 18 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Oseng Buncis Bakso Wortel Tahu Putih :
- 300 gr Buncis.
- 80 gr Wortel potong korek api.
- 200 gr Bakso Sapi/ayam.
- 250 gr Tahu putih.
- 30 ml kecap manis.
- 1/2 sdm Gula Jawa dsisir.
- 200 ml air.
- Minyak goreng untuk menggoreng tahu.
- 5 Sdm Minyak goreng untuk menumis.
- 💦Bumbu:.
- 5 Butir Bawang merah,iris kasar.
- 3 Siung Bawang putih iris kasar.
- 5 Buah cabe merah.
- 6 Buah cabe rawit.
- 3 lembar Daun Salam.
- 1 cm Lengkuas geprek.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Kaldu Bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Oseng Buncis Bakso Wortel Tahu Putih :
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih Tahu putih,dan potong bentuk dadu atau sesuai selera lalu goreng sampai matang,jangan terlalu kering.
- Selagi menunggu tahu matang,bersihkan buncis (buang kedua ujungnya dan buang serat yg ada dipinggirnya) lalu potong2 semua Buncis potong bentuk agak serong jangan terlalu tipis,lalu cuci bersih dan tiriskan airnya,sisihkan.
- Kupas wortel,cuci bersih lalu potong korek api,sisihkan,,ambil bakso potong bakso jadi 4 bagian setiap butirnya.
- Panaskan minyak untuk menumis,lalu masukkan bawang merah yg sudah di iris,bawang putih,cabe,daun salam,lengkuas geprek,tumis dgn api kecil sampai harum sambil di aduk trus.
- Setelah bumbu harum,masukkan tahu goreng,bakso,dan wortel,tumis dan aduk sampai rata.
- Lalu masukkan buncis,dan aduk trus,tambahkan garam secukupnya,aduk lagi.
- Lalu tambahkan sdkt air,aduk rata,dan tambahkan kecap manis,gula Jawa,kaldu bubuk,aduk rata,biarkan sampai mendidih dgn api sedang cenderung kecil,masak sampai wortel dan buncis lunak,test rasa,kalau sudah pas sesuai selera,matikan api.
- Oseng siap di sajikan.